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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
面制方便食品/陆启玉，陈颖慧编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-122-01315-6/CNY28.00
载体形态项:
368页;21cm
个人责任者:
陆启玉 编著
个人责任者:
陈颖慧 编著
学科主题:
面粉制食品-预制食品-食品加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书主要介绍了油炸方便面、非油炸方便面、蒸制面食、速冻面制品、拉面等面制方便食品的生产。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS213.2/39 277317 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS213.2/39 277318 2008 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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