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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
乳 肉 蛋深加工技术/张秋会，艾志录[编著]
出版发行项:
郑州:中原农民出版社,2006
ISBN及定价:
7-80641-950-0/CNY3.90
载体形态项:
94页;19cm
丛编项:
农民科普丛书.农产品储藏加工系列
个人责任者:
张秋会 编著
个人责任者:
艾志录 编著
学科主题:
乳制品-食品加工
学科主题:
肉制品-食品加工
学科主题:
蛋制品-食品加工
学科主题:
食品加工
中图法分类号:
TS252.4
中图法分类号:
TS251.5
提要文摘附注:
本书内容包括：乳与制品加工技术、肉与肉制品加工技术、蛋与蛋制品加工技术。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS252.4/10 281259 2006 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS252.4/10 326671 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS252.4/10 326672 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS252.4/10 326673 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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