MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 农副产品微生态法深加工/郭维烈，郭庆华著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-122-00395-9/CNY29.00
- 载体形态项:
- 203页;26cm
- 个人责任者:
- 郭维烈 著
- 个人责任者:
- 郭庆华 著
- 学科主题:
- 微生物生态学-应用-农副产品-加工
- 中图法分类号:
- S37
- 提要文摘附注:
- 本书重点阐述应用微生物生态学原理从自然界中筛选优秀菌株配伍生产有用产品的新型农副产品微生态法深加工的各项实用技术及其前景。
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