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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
食品分析与检验/康臻主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2006
ISBN及定价:
7-5019-5511-5/CNY30.00
载体形态项:
309页;24cm
丛编项:
普通高等教育“十一五”国家级规划教材高等职业教育食品类专业系列教材
个人责任者:
康臻
学科主题:
食品分析-高等学校-教材
学科主题:
食品检验-高等学校-教材
中图法分类号:
TS207.3
书目附注:
有书目 （第309页）
提要文摘附注:
本书内容包括：绪论、食品样品的采集和前处理技术、食品的感官检验法、食品的物理检测法、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS207.3/23 712409 2011  鄞州馆闭架（非可借）     定位 非可借 鄞州馆闭架（非可借）
TS207.3/23 716090 2011  鄞州馆闭架（非可借）     定位 非可借 鄞州馆闭架（非可借）
TS207.3/23 522189 2011  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/23 250040 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/23 250041 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/23 663708 2006  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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