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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

选购食品我在行/田鸣华, 姜燕主编

出版发行项:

北京:人民军医出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5091-0470-5/CNY20.00

载体形态项:

10,192页:图;21cm

个人责任者:

田鸣华 (1964-) 主编

个人责任者:

姜燕 (1962-) 主编

学科主题:

食品-选购-基本知识

中图法分类号:

F768.2

提要文摘附注:

本书介绍了如何辨认食品标签和食品标识，并对粮食、豆与豆制品、水产品、肉禽类、蛋类、乳及乳制品、食用油、调味品等十四类126种食品的挑选方法进行了系统论述。

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