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题名/责任者:

微胶囊技术:原理与应用/许时婴，张晓呜，夏书芹编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2006

ISBN及定价:

7-5025-8870-1/CNY48.00

载体形态项:

333页;26cm

个人责任者:

许时婴 编

个人责任者:

张晓鸣 编

个人责任者:

夏书芹 编

学科主题:

微型胶囊-技术

中图法分类号:

TQ460.6

提要文摘附注:

本书分为理论篇和应用篇。理论篇着重介绍了微胶囊制备方法的原理以及控制释放的机理，并对微胶囊产品的质量评价与贮存稳定性做了阐述。应用篇主要介绍了微胶囊技术在食品、医药、化妆品、纺织品及饲料中的应用。

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