MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 畜产品质量安全及其检测技术/张晓东主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5025-8407-2/CNY49.00
- 载体形态项:
- 328页;26cm
- 个人责任者:
- 张晓东 主编
- 学科主题:
- 畜产品-质量控制
- 学科主题:
- 畜产品-食品检验
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 提要文摘附注:
- 本书阐述畜产品安全知识、畜产品安全质量控制方法，以及详细介绍畜产品安全检测技术等的一部比较完整、具有很强技术操作性的著作。
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