MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：43
- 题名/责任者:
- 食品工厂设计与环境保护/王颉主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5025-8036-0/29.8
- 载体形态项:
- 252页;26cm
- 丛编项:
- 高等学校教材
- 个人责任者:
- 王颉 主编
- 学科主题:
- 食品厂-设计-环境保护-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS208
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 基本建设程序和工厂设计的内容、厂址选择和总平面设计、食品工厂工艺设计、食品质量安全准入、辅助部门等。
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