MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 新型蔬菜及瓜类饮料加工技术/杜连起主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5025-8183-9/CNY19.00
- 载体形态项:
- 231页;21cm
- 个人责任者:
- 杜连起 主编
- 学科主题:
- 蔬菜加工-饮料-制作
- 学科主题:
- 瓜类蔬菜-饮料-制作
- 中图法分类号:
- TS275.54
- 提要文摘附注:
- 本书包括新型蔬菜饮料加工技术、瓜类饮料加工技术两大部分，其中有新型蔬菜简介、瓜类简介、南瓜饮料加工技术等内容。
全部MARC细节信息>>
鄞州馆流通区(可借)