MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 有机认证与HACCP结合的食品加工质量控制体系/李志芳，李显军，郭春敏主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-80167-997-0/CNY20.00
- 载体形态项:
- 142页;26cm
- 个人责任者:
- 李志芳 主编
- 个人责任者:
- 李显军 主编
- 个人责任者:
- 郭春敏 主编
- 学科主题:
- 食品加工-质量管理体系
- 中图法分类号:
- F407.826.3
- 书目附注:
- 有书目 (第141-142页)
- 提要文摘附注:
- 本书包括“有机浓缩苹果汁生产的HACCP管理计划”、“有机速冻蔬菜加工HACCP计划”、“结合HACCP计划的有机茶生产技术”等内容。
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