MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 家常肉小炒/"现代人·大众美食系列”编写组编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2007年第二次印刷
- ISBN及定价:
- 7-5019-5431-3/CNY10.00
- 载体形态项:
- 80页:彩图;19cm
- 丛编项:
- 现代人. 大众美食系列
- 团体责任者:
- "现代人·大众美食系列”编写组 编
- 学科主题:
- 荤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了炒肉的种类、肉料的炒前处理、肉小炒的其他窍门、家常肉小炒63道等内容。
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