MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 有机食品生产技术概论/张放主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5025-9099-4/CNY18.00
- 载体形态项:
- 181页;21cm
- 丛编项:
- 生态工程技术丛书
- 个人责任者:
- 张放 主编
- 学科主题:
- 绿色食品-食品加工
- 中图法分类号:
- TS205
- 书目附注:
- 有书目 (第180-181页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了有机食品(植物性有机食品、动物性有机食品)的生产技术，并对有机食品的生产环境、加工技术、检验标准等做了详细论述。
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