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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
方便主食加工机械/张国治主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2006
ISBN及定价:
7-5025-7962-1/CNY45.00
载体形态项:
353页:图表;24cm
丛编项:
食品加工机械丛书
个人责任者:
张国治 主编
学科主题:
预制食品-食品加工设备
中图法分类号:
TS217.1
提要文摘附注:
本书主要介绍了方便面加工机械、挂面加工机械、饮食类食品成型及加工机械等。内容涉及工艺流程、机械设备操作、设备故障诊断及解决方法等方面的问题。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS217.1/2 225859 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS217.1/2 225860 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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