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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
学做厨房高手/梁琼白著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2006
ISBN及定价:
7-5019-5193-4/CNY18.00
载体形态项:
183页:图;21cm
丛编项:
现代人.大众美食系列
个人责任者:
梁琼白 著
学科主题:
烹饪-技术
中图法分类号:
TS972.11
提要文摘附注:
本书概括做一个全面性的要点解说，认识各种材料的选购，保存及烹调变化，了解常用的各种烹调法与材料、器具间的关联。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS972.11/14 230126 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS972.11/14 230127 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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