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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17

题名/责任者:
食品科学实验技术/汪东风主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2006
ISBN及定价:
7-5019-5199-3/CNY18.00
载体形态项:
159页;26cm
个人责任者:
汪东风 主编
学科主题:
食品工业-实验-高等学校-教材
中图法分类号:
TS2-33
一般附注:
高等学校专业教材
提要文摘附注:
本书介绍了食品科学实验技术基础知识、食品化学实验技术、食品工艺学实验、食品生物技术实验等内容，还介绍了每个实验的原理及操作步骤。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS2-33/1 233715 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS2-33/1 233716 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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