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题名/责任者:

鱼头的思想/古清生著

出版发行项:

长沙:岳麓书社,2005

ISBN及定价:

7-80665-615-4/CNY16.90

载体形态项:

184页:图;21cm

丛编项:

旅人;08

个人责任者:

古清生 著

学科主题:

随笔-中国-现代-选集

中图法分类号:

I267.1

提要文摘附注:

本书收录了作者的48篇美食美文，包括《雪萝阳汤》、《水煮的宏大叙事》、《扁豆》、《吃“鬼”》和《品鱼翅记》等。

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