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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
海河鲜类分解图谱/应东章编著
出版发行项:
上海:上海科学技术文献出版社,2005.10
ISBN及定价:
7-5439-2711-X/CNY18.00
载体形态项:
84
丛编项:
现代家庭厨艺系列
个人责任者:
应东章 编著
中图法分类号:
TS972.126
提要文摘附注:
本书介绍9种海河类烹调技艺，收录最流行的72款海河鲜菜肴，以分解彩图形式，形象讲解了烹饪过程和细节，点评了每款菜肴的特色、制作窍门和关键点，并介绍了每款菜肴的营养价值和适用人群。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS972.126/10 235826 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS972.126/10 235827 2006 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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