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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5

题名/责任者:
乳品安全性和乳品检测技术/庞广昌等主编
出版发行项:
北京:科学出版社,2005
ISBN及定价:
7-03-016272-2 精装/CNY78.00
载体形态项:
469页:图版;27cm
个人责任者:
庞广昌 主编
个人责任者:
陈庆森 主编
个人责任者:
胡志和 主编
学科主题:
乳制品-食品检验
中图法分类号:
TS252.7
一般附注:
国家科技攻关计划课题 天津市重点基础研究项目
提要文摘附注:
本书介绍了奶业快速检测方面开展的一系列研究工作，并在此基础上，介绍了乳品安全检测技术，尤其是原料乳的快速检测技术。全书共分14章。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS252.7/2 230583 2005 - 鄞州馆参阅区(阅览)     定位 阅览
TS252.7/2 230582 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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