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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
粮油食品加工工艺学/陆启玉主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5019-5017-2/CNY35.00
载体形态项:
325页;26cm
个人责任者:
陆启玉 主编
学科主题:
粮食加工-高等教育-教材
学科主题:
油料加工-高等教育-教材
中图法分类号:
TS210.4
中图法分类号:
TS224
一般附注:
普通高等教育“十五”国家级规划教材
提要文摘附注:
本书内容包括原料及辅助原料、焙烤食品、面制品、米制品、冷冻食品、膨化食品、植物蛋白及产品等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS210.4/3 215628 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS210.4/3 215629 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS210.4/3 215630 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS210.4/3 215631 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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