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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
现代食品检测技术/赵杰文，孙永海主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5019-4780-5/CNY43.00
载体形态项:
363页:图;24cm
个人责任者:
孙永海 (食品工程) 主编
学科主题:
食品检验
中图法分类号:
TS207.3
一般附注:
全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
提要文摘附注:
本书共分十五章，主要由三部分的内容组成。第一部分介绍的是物理方法进行检测的内容；第二部分介绍的是仪器分析方法进行检测的内容；第三部分介绍的是现代分子生物学方法进行检测的内容。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS207.3/18 207322 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/18 207323 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/18 207324 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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