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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
食品工程原理/冯骉主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5019-4545-4/CNY60.00
载体形态项:
657页;26cm
个人责任者:
冯骉 主编
学科主题:
食品工程学
中图法分类号:
TS201.1
一般附注:
普通高等教育“十五”国家级规划教材
提要文摘附注:
本书共分12章，介绍了与食品工程原理相关的内容，包括流体流动和输送、衡算方程、膜分离过程、干燥与空气调节等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS201.1/14 207146 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS201.1/14 207147 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS201.1/14 207148 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS201.1/14 207149 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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