浙江药科职业大学图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
现代乳品工程技术/郭成宇主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-5025-5234-0/CNY48.00
载体形态项:
320页:图;26cm
个人责任者:
郭成宇 主编
学科主题:
乳品工业
中图法分类号:
TS252
提要文摘附注:
本书主要介绍牛乳基础理论、牛乳预处理、巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、浓缩技术、干燥技术、无菌包装技术及良好的就地清洗等，还介绍了国外知名企业的乳品生产工艺及设备和最新杀菌技术在乳制品中的应用等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS252/1 208076 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS252/1 208077 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架