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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
食品添加剂在禽畜及水产品中的应用/胡国华主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-6728-3/CNY45.00
载体形态项:
343页;24cm
丛编项:
食品添加剂应用丛书
个人责任者:
胡国华 主编
学科主题:
食品添加剂-应用-畜禽-食品加工
学科主题:
食品添加剂-应用-水产品-食品加工
中图法分类号:
TS202.3
提要文摘附注:
本书介绍了食品添加剂在肉制品、乳制品、水产品、蛋制品中的应用以及生产工艺和使用食品添加剂的种类、用法。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS202.3/16 203303 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS202.3/16 203304 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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