MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 新编保健食品的开发配方与工艺手册/黄元森, 邹宗柏主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5025-6748-8/CNY26.00
- 载体形态项:
- 169页:图表;26cm
- 个人责任者:
- 黄元森 主编
- 个人责任者:
- 邹宗柏 主编
- 学科主题:
- 疗效食品-配方-手册
- 学科主题:
- 疗效食品-生产工艺-手册
- 学科主题:
- 疗效食品
- 学科主题:
- 配方
- 学科主题:
- 生产工艺
- 中图法分类号:
- TS218-62
- 提要文摘附注:
- 本手册除全面介绍了保健食品的基本知识外，还详细地讲解了营养素与高血脂病、免疫功能低下等15种常见病的关系，重点按调节血压与血脂、神经系统的保健食品，改善呼吸系统、消化系统、内分泌系统和泌尿系统、免疫类系统、五官功能类系统的保健食品，美容、健美、减肥类保健食品，婴幼儿、孕妇类保健食品，对其生产配方、生产工艺和生产设备进行介绍。
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