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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
食品工业清洗技术/康维主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2003
ISBN及定价:
7-5025-4603-0/CNY20.00
载体形态项:
233页;20cm
个人责任者:
康维 (食品工业) 主编
学科主题:
食品加工-清洗-技术
学科主题:
食品加工设备-清洗-技术
学科主题:
食品加工
学科主题:
清洗
学科主题:
食品加工设备
中图法分类号:
TS205
中图法分类号:
TS203
提要文摘附注:
本书就食品工业领域的清洗技术作了全面综合的介绍。包括果蔬类制品的清洗、水产品加工中的清洗、饮料加工中的清洗等10章内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS205/13 188237 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS205/13 188238 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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