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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
新编食品微生物学/张文治编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,1995
ISBN及定价:
7-5019-1773-6/CNY38.00
载体形态项:
384页:图;26cm
并列正题名:
New Food Microbiology
个人责任者:
张文治 编著
学科主题:
食品微生物-微生物学
学科主题:
食品微生物
学科主题:
微生物学
中图法分类号:
TS201.3
提要文摘附注:
本书共11章，包括食品中的微生物、微生物的营养、微生物的生长、微生物的代谢、微生物的遗传变异、微生物与自然界等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS201.3/8 188066 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS201.3/8 188067 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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