MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 趣谈味觉与嗅觉的奥秘/(日)栗原坚三著 叶荣鼎译
- 出版发行项:
- 上海:上海科学普及出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5427-2623-4/CNY10.00
- 载体形态项:
- 199页:图;19cm
- 个人责任者:
- (日) 栗原坚三 著
- 个人次要责任者:
- 叶荣鼎 译
- 学科主题:
- 味觉-人体生理学-普及读物
- 学科主题:
- 嗅觉-人体生理学-普及读物
- 学科主题:
- 味觉
- 学科主题:
- 人体生理学
- 学科主题:
- 嗅觉
- 中图法分类号:
- R339.13
- 中图法分类号:
- R339.12
- 提要文摘附注:
- 该书共十章。书中分别介绍了生活中味和香之间的关系；动物和人的嗅觉中存在的不可思议的功能；感知以及认知鲜味和香味的感觉器官的结构等内容。
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