MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 功能性食品典型配方和关键技术/郑建仙编著
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5023-4974-X/CNY15.00
- 载体形态项:
- 299页:表;21cm
- 个人责任者:
- 郑建仙 编著
- 学科主题:
- 疗效食品-配方
- 学科主题:
- 疗效食品-食品加工
- 中图法分类号:
- TS218
- 提要文摘附注:
- 本书第1～22章系统论述具有美容、减肥、抗衰老等保健作用的功能性食品等内容；第23章讨论功能性食品的营销和市场动态。
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