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题名/责任者:

百姓自制蔬菜食谱1000例:蔬菜烹调技法全书/范林工作室编著

出版发行项:

北京:科学出版社,2004

ISBN及定价:

7-03-014313-2/CNY26.00

载体形态项:

15,466页;21cm

其它题名:

蔬菜烹调技法全书

丛编项:

新健康大系.最新百姓餐桌全书系列

团体责任者:

范林工作室 编著

学科主题:

蔬菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.123

提要文摘附注:

本书介绍了1000多种百姓家常蔬菜的烹调技法，同时还介绍了小常识、小窍门、如何食用等知识，让老百姓了解从选料到制作等一系列知识。

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