MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 餐厅成功经营诀窍/后东升编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5064-3263-3/CNY25.00
- 载体形态项:
- 341页;21cm
- 个人责任者:
- 后东升 编
- 学科主题:
- 餐厅-商业管理
- 学科主题:
- 餐厅-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 责任者附注:
- 后东升(1967.4～)，长期在企业从事人力资源管理工作，后任广州企业文化协会研究部主任，现自营北京逍遥升文化公司。
- 提要文摘附注:
- 本书借鉴了大量的成败案例，吸收了国内外行业的先进管理经验，涉及到餐厅运作的方方面面，包括经营技巧、经营理念、服务技能、员工培训等许多方面等许多细节。内容极其丰富，知识面极其广阔，具有全面性和实用性。
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