MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 现代饭店管理/张永安主编
- 出版发行项:
- 广州:暨南大学出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-81079-439-6/CNY26.50
- 载体形态项:
- 274页;26cm
- 并列正题名:
- Modern Hotel Management
- 个人责任者:
- 张永安 (旅游经济) 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 21世纪旅游专业系列规划教材
- 提要文摘附注:
- 本教材分为十四章。分别讲述了饭店管理基础理论；现代饭店组织管理；战略管理；饭店市场营销管理；现代饭店文化建设与管理等内容。
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