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- 题名/责任者:
- 多糖Ⅱ——:真核生物多糖/〔比〕S.De.贝特斯，E.J.旺达姆，〔德〕A.施泰因比歇尔编 陈代杰，罗敏玉译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2004.08
- ISBN及定价:
- 7-5025-5575-7 纸精装/CNY120.00
- 载体形态项:
- 600;26cm
- 丛编项:
- 生物高分子，第6卷
- 个人责任者:
- 〔比〕S.De.贝特斯 译
- 个人责任者:
- E.J.旺达姆 译
- 个人责任者:
- 〔德〕A.施泰因比歇尔编陈代杰 译
- 个人责任者:
- 罗敏玉 译
- 中图法分类号:
- Q539
- 提要文摘附注:
- 本书主要论述了真核生物多糖的生物合成方法、代谢机理、生物降解机理、功能、特性和在多个领域中的应用。书中涉及到的多糖如：支链淀粉、硬葡聚糖、裂褶菌多糖、酵母胞外多糖、真核菌壳多糖、酿酒酵母细胞壁β-葡聚糖、海藻藻酸盐、角叉菜聚糖、纤维素、果胶、菊粉、动物壳聚糖和脱乙酰壳多糖、蛋白聚糖等。
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