MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 出口食品生产企业卫生管理培训手册/刘九胜主编
- 出版发行项:
- 北京:人民军医出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80194-190-X/25
- 载体形态项:
- 366页;20cm
- 个人责任者:
- 刘九胜 主编
- 学科主题:
- 出口商品-食品-食品加工-卫生管理-手册
- 学科主题:
- 出口商品
- 学科主题:
- 食品
- 学科主题:
- 食品加工
- 学科主题:
- 卫生管理
- 中图法分类号:
- TS201.6-62
- 提要文摘附注:
- 本书系统介绍了食品卫生基本知识、国际食品卫生安全控制与管理、我国出口食品生产企业卫生要求、食品卫生监督管理等内容。
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