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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24

题名/责任者:
食品工业新技术/周家春主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-6190-0/CNY58.00
载体形态项:
440页;26cm
个人责任者:
周家春 主编
学科主题:
食品工业-新技术
中图法分类号:
TS2-39
提要文摘附注:
本书分为9章，对食品生物技术、食品超高压技术等食品工业新技术做了详细阐述，着重于新技术理论知识的介绍，同时结合了具体的应用实例。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS2-39/3 170489 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS2-39/3 170490 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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