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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20

题名/责任者:
世界干酪文化鉴赏:[中英文对照]/董暮萤，任发政主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-5025-6189-7/CNY29.00
载体形态项:
304页:照片;24cm
并列正题名:
Appreciation of World Cheese Culture
个人责任者:
董暮萤 主编
个人责任者:
任发政 主编
学科主题:
干酪-文化-世界
学科主题:
干酪
中图法分类号:
TS252.53-05
提要文摘附注:
本书内容包括干酪的起源、分类、生产方法、各国主要干酪品种及文化、干酪的食用方法与营养健康、干酪生产与贸易等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS252.53-05/1 170487 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS252.53-05/1 170488 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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