MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 新式酱汁总汇:98道中西时尚口味酱汁及菜肴/卢健编著 文冰摄影
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-03-012184-8/CNY26.00
- 载体形态项:
- 80页:彩图;25cm
- 其它题名:
- 98道中西时尚口味酱汁及菜肴
- 丛编项:
- 新健康大系.营养与保健系列
- 个人责任者:
- 卢健 (厨师) 编著
- 个人次要责任者:
- 文冰 (摄影) 摄影
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 一般附注:
- 卢健美食艺术
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了中西合调美味酱汁及菜肴44道、传统中式酱汁及菜肴27道、梦幻般的美味色拉酱及菜肴27道、常用香料14种。
全部MARC细节信息>>
鄞州馆流通区(可借)