MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 广东大排档.煎炸/梁慧仪，杨远雄编著
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5359-2790-4/CNY18.00
- 载体形态项:
- 92页:彩图;20cm
- 个人责任者:
- 梁慧仪 编著
- 个人责任者:
- 杨远雄 编著
- 学科主题:
- 菜谱-广东省
- 中图法分类号:
- TS972.182.65
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了“香煎琵琶翅”、“橙汁菊花肉”、“银湖鲜虾脯”等45款广东煎炸菜的制作方法。
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