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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12

题名/责任者:
现代食品微生物学/(美)James M.Jay编著 徐岩等译
版本说明:
第五版
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2001
ISBN及定价:
7-5019-2603-4/CNY75.00
载体形态项:
7,593页;26cm
丛编项:
美国现代食品科技系列;8
个人责任者:
Jay James.M 编著
个人次要责任者:
徐岩等 译
学科主题:
食品微生物-微生物学
中图法分类号:
TS201.3
版本附注:
据美国Aspen Publishes,Inc.第五版译出,该社授权出版
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS201.3/3 137553 2001 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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