MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 蜂产品加工技术与保健/袁泽良,冯峰主编
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2002年第2次印刷
- ISBN及定价:
- 7-5023-3607-9/CNY16.00
- 载体形态项:
- 10, 317页, [4]页图版:图;20cm
- 丛编项:
- 城乡快速致富丛书
- 个人责任者:
- 袁泽良 主编
- 个人责任者:
- 冯峰 主编
- 学科主题:
- 蜂产品-加工
- 学科主题:
- 蜂产品-应用
- 中图法分类号:
- S896
- 书目附注:
- 有书目 (第316-317页)。
- 提要文摘附注:
- 本书详细地介绍了国内外的蜂产品——蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡和蜂毒的来源、分类、成分、理化性质、质量标准及其药理作用和临床应用,以及各产品的保鲜加工、开发与利用。
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