MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 柴米油盐酱醋茶与健康1000问/陈惠中主编
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术文献出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5439-1357-7/CNY18.00
- 载体形态项:
- 31, 449页;20cm
- 个人责任者:
- 陈惠中 主编
- 学科主题:
- 食物营养-关系-健康
- 学科主题:
- 食物疗法-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.4
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书共选登了1000个问题，其中“柴”133题，“米”271题，“油”113题，“盐”39题，“酱”30题，“醋”160题，“茶”254题，以解答问题的方式，介绍了上述七种物质的组成、营养价值、医药功能，以及治疗各种疾病的食疗便方及其在应用中应该注意的事项。
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