MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 安全食品的开发与质量管理/李正明等编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5019-4130-0/CNY44.00
- 载体形态项:
- 347页;26cm
- 丛编项:
- 食品安全与健康系列
- 个人责任者:
- 李正明 编
- 学科主题:
- 食品加工－无污染工艺
- 学科主题:
- 食品加工－质量控制
- 中图法分类号:
- TS2
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