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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
食品质量管理/陈宗道等主编
出版发行项:
北京:中国农业大学出版社,2003
ISBN及定价:
7-81066-561-8/CNY22.00
载体形态项:
286页;23cm
个人责任者:
陈宗道 (农业大学教授) 主编
学科主题:
食品-质量管理-高等学校-教材
学科主题:
食品
学科主题:
质量管理
中图法分类号:
TS207
一般附注:
面向21世纪课程教材
提要文摘附注:
本书阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，介绍了对确保食品质量必不可少的法规、标准等，重点介绍了以保证食品安全质量为目的的食品良好操作规范等诸多内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS207/4 125712 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207/4 125713 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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