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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25

题名/责任者:
食品安全性与分析检测/许牡丹，毛跟年编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2003
ISBN及定价:
7-5025-4446-1/CNY43.00
载体形态项:
[10],315页;26cm
个人责任者:
许牡丹 (食品卫生) 编著
个人责任者:
毛跟年 (食品卫生) 编著
学科主题:
食品卫生
学科主题:
食品检验
中图法分类号:
TS207.3
提要文摘附注:
全书介绍了食品安全性的概念、研究方法及评价程序；阐述了天然毒素、环境污染物等因素对食品安全性的影响及检测方法等17章内容。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS207.3/2 124358 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/2 124359 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207.3/2 125776 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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TS207.3/2 128033 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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