MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 西班牙菜品尝与烹制/王汉明编著
- 出版发行项:
- 上海:上海科学技术出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5323-7129-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 123页;19×21cm
- 并列正题名:
- Enjoy Spanish Cooking
- 丛编项:
- 吃得有品味系列
- 个人责任者:
- 王汉明 编著
- 学科主题:
- 西餐-食谱-西班牙
- 学科主题:
- 西餐
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.185.51
- 责任者附注:
- 王汉明，1981年从事饮食业。2002完成英国雪菲耳大学的膳食系统设计及规划研究课程。现为酒店及膳食国际管理协会及英国皇家卫生学会会员。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了四十多款西班牙菜的食谱。
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