MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 食品分析/(美)S.Suzanne Nielsen著 杨严俊等译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5019-2599-2/CNY80.00
- 载体形态项:
- 664页;26cm
- 并列正题名:
- Food Analysis
- 丛编项:
- 美国现代食品科技系列;9
- 个人责任者:
- Nielsen S.Suzanne 著
- 个人次要责任者:
- 杨严俊 译
- 学科主题:
- 食品分析
- 中图法分类号:
- TS201.2
- 版本附注:
- 据美国Kluwer Academic/Plenum Publishers第二版译出，该公司授权出版
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