MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 西餐技巧.5.水果和甜点/(英)杰妮·赖特(Jeni Wright)，(英)艾里克·特耶(Eric Treuille)著 张子枫译
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5359-2649-5/CNY23.80
- 载体形态项:
- 43页:照片;28cm
- 并列正题名:
- Techniques and Recipes.Fruit & Desserts
- 个人责任者:
- 赖特 J. 著
- 个人责任者:
- Wright Jeni 著
- 个人责任者:
- 特耶 E. 著
- 个人责任者:
- Treuille Eric 著
- 个人次要责任者:
- 张子枫 译
- 学科主题:
- 西餐-制作
- 学科主题:
- 水果-食谱-西方国家
- 学科主题:
- 西餐
- 学科主题:
- 水果
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 中图法分类号:
- TS972.118.3
- 版本附注:
- 据Carroll & Brown Limited/Le Cordon Bleu BV 1996年本译出
全部MARC细节信息>>
鄞州馆流通区(可借)