MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 西餐技艺.3.肉类/(英)杰妮·赖特(Jeni Wright),艾里克·特耶(Eric Treuille)著 陈慈，陈慧译
- 出版发行项:
- 广州:广东科技出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5359-2648-7/CNY23.80
- 载体形态项:
- 41页:彩照;28cm
- 并列正题名:
- Techniques and Recipes.Meat
- 个人责任者:
- 赖特 J. 著
- 个人责任者:
- Wright Jeni 著
- 个人责任者:
- 特耶 E. 著
- 个人责任者:
- Treuille Eric 著
- 个人次要责任者:
- 陈慈 译
- 个人次要责任者:
- 陈慧 译
- 学科主题:
- 西餐-烹饪
- 学科主题:
- 西餐-肉类-食谱
- 学科主题:
- 西餐
- 学科主题:
- 烹饪
- 学科主题:
- 肉类
- 学科主题:
- 食谱
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 中图法分类号:
- TS972.188.5
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