MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:8
- 题名/责任者:
- 烹调工艺/孙国云主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5019-2636-0/14
- 载体形态项:
- 203页;20cm
- 丛编项:
- 烹饪中等职业教育教材
- 个人责任者:
- 孙国云 主编
- 学科主题:
- 烹饪-中等专业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 一般附注:
- 中等职业教育教材
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