题名	责任者	出版社	索书号
中华烘焙食品大辞典.原辅料及食品添加剂分册	张守文主编	中国轻工业出版社	TS213.2-61/1
中华烘焙食品大辞典.产品及工艺分册	张守文主编	中国轻工业出版社	TS213.2-61/3