题名	责任者	出版社	索书号
食品安全性与分析检测	许牡丹，毛跟年编著	化学工业出版社	TS207.3/2
食品感官评价原理与技术	(美)Harry T.Lawless，(美)Hildegarde Heymann著	中国轻工业出版社	TS207.3/1